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'Concierto de Jerez' es fruto del trabajo realizado conjuntamente por el guitarrista Manuel Morao y el director de orquesta Benito Lauret, que coincidieron de gira con el Ballet Nacional de Antonio y compusieron las partituras de la obra, que tienen como guía la guitarra y el toque jerezano.

La obra fue estrenada con motivo de la inauguración del Museo del Flamenco de Jerez en 1974 a petición de la Cátedra de Flamencología jerezana. Posteriormente, se volvió a interpretar en el Teatro Villamarta. En esta ocasión se grabó y es ésta la versión reproducida en el disco que edita Flamenco y Universidad, el quinto volumen que compone la colección.

Durante la presentación, la directora de la Agencia, Mª de los Ángeles Carrasco, destacó de la obra su tributo “a Jerez: a su tradición artística, a sus artistas y a su importante legado patrimonial”, ensalzando la figura de Manuel Morao como uno de los pilares en los que se sustenta el toque jerezano y la labor desempeñada por la Cátedra de Flamencología en sus más de cincuenta años de historia, de la que ha recordado es “una de las instituciones pioneras en la conservación y difusión del flamenco”.